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廊坊鲁博厨房设备有限公司

LANGFANG LUBO KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD.

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卫生防疫解决方案

作者:鲁博厨房设备     发布日期: 2019-07-10     二维码分享

厨房食品卫生安全分析

1.餐具混放,容易滋生细菌

2.厨房环境潮湿,食物容易变质  变味


解决方案

1.使用消毒柜,消毒柜上室采用远红外线高温消毒,柜内温度达到120℃以上,杀菌彻底,保洁之功效,单功能消毒柜通常釆用高温、臭氧或紫外线等单一功能进行消毒。多功能消毒柜多采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不 同组合方式来消毒,能够杀灭多种病毒、细菌。

2.保鲜是冰箱的一大作用,并且随着科学技术的不断发展,现在冰箱的保鲜技术更好了,可根据需求进行冷藏和冷冻区域温度的调节,这在很大程度上提高了食物的保鲜品质。对于能在冰箱存放的果蔬还有饮品等来说,0度到4度左右比较合适,而肉类的食物,则在零度到零下7度左右的样子比较好。根据存放食物特点不同,选择合适的温度,让食物变得更为健康。   很多蔬菜在外面放着,没多长时间水分就大量流失了,而子啊冰箱当中存放的话,可以保持水分不流失,同时也不会影响到口感。目前很多品牌的冰箱都有这样的技术,能让保湿效果更好,可让食物更为新鲜。   冰箱还具有抗菌的作用,可减少细菌滋生,特别是那些采用了纳米抗菌技术的冰箱,抗菌的效果更为突出了。在炎热的夏季,使用具体良好抗菌效果的冰箱,可以减少细菌滋生,还可以减少臭味发散等,人们吃了之后,不容易患上胃肠道系统疾病。

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